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本文目录
主料
小龙虾两斤
辅料
五香粉少许
步骤一
先把小龙虾清理干净 ，爽干水份 ，做法做法做法做法备用 ！大全大全
步骤二
锅内放油烧热 ，视频放入葱姜爆香，鸡龙家常鸡龙家常放入小龙虾翻炒几下，虾的虾滴入料酒 ，做法做法做法做法在放入适量的大全大全老干妈翻超 ，待龙虾变红，视频放入清水 ，没过龙虾 ！
步骤三
等锅内水烧干的差不多了 ，调味 ，根据自己口味放入鸡晶 ，盐调味，滴入香油 ，最后放入香菜，装盘待用 ！
材料
小龙虾一斤，香芹一小把 ，大蒜两头 ，生姜四片左右 ，大葱一小段 ，干辣椒 ，花椒 ，香叶 ，八角，草果 ，料酒 ，盐 ，老抽适量
做法
1用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净 ，尤其是腿脚缝隙 ，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2香芹洗净 ，只选择香芹杆 ，切断 ，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3锅中烧热油后 ，下干辣椒 、花椒 、葱 、蒜、和生姜翻炒出香味 ，倒入洗好的小龙虾 ，并加适量料酒 ，翻炒至龙虾不再挣扎；
4加入其他上述的调料 ，继续翻炒 。龙虾壳比较硬 ，需要比较长时间才能入味和熟透；
5适当的加水 ，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了 ，倒入香芹段翻炒均匀即可 。
主料 ：小龙虾500g 。
辅料：黄瓜一个，蒜子15g ，生姜15g。
调料 ：菜籽油100g ，辣椒王20g ，青花椒15g,十三香麻辣鲜5g ，盐调味勺4勺 ，辣妹子10g,东古一品鲜10g,糖2勺 ，鸡精2勺 ，味精2勺 ，陈醋10g,黄酒15g 。
制作步骤 ：
1 、把龙虾解冻 ，黄瓜切条垫底 。
2 、龙虾过水至开锅30秒，出锅后洗净。
3 、制锅加热放菜籽油 ，把生姜炒香后 ，下蒜子 ，辣椒王 ，麻椒，炒出味。
4 、把过水后的龙虾放入炒好的热油里 ，偏炒 ，小火慢炒，大概3分钟这样 ，出香了 ，放入醋 ，再炒10秒 ，放入黄酒炒10秒 ，再放辣妹子，出香后放入清水1500g ，放入盐 ，鸡精 ，味精 ，糖 ，麻辣鲜 ，大火煮至汤还有三分之一就行。
5 、煮好的龙虾 ，放入垫底黄瓜的汤池里，上面散少许香菜 ，葱末即可 。
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